Passos básicos para organizar um evento open bar:
- Objetivos e Orçamento:
- Determine o objetivo do evento e o orçamento disponível. Isso ajudará a tomar decisões sobre o tipo de bebidas, o tamanho do evento e outras considerações importantes.
- Local e Data:
- Escolha um local apropriado que atenda às necessidades do seu evento. Certifique-se de que o local tenha licença para servir álcool, se necessário. Defina uma data e hora para o evento.
- Escolha das Bebidas:
- Selecione as bebidas que serão servidas no open bar. Isso pode incluir uma variedade de destilados (vodca, uísque, rum, gin, etc.), vinhos, cervejas, coquetéis e não alcoólicas. Considere as preferências dos seus convidados.
- Serviço de Bar:
- Contrate um serviço de bar profissional, como uma empresa de bartenders ou bartenders independentes. Eles serão responsáveis por preparar e servir as bebidas, além de manter o bar abastecido.
- Estoque e Suprimentos:
- Adquira todo o estoque necessário, como garrafas de bebida, gelo, copos, utensílios de bar e ingredientes para coquetéis. Certifique-se de ter uma quantidade suficiente para atender ao número estimado de convidados.
- Cardápio de Bebidas:
- Crie um cardápio de bebidas que liste todas as opções disponíveis no open bar. Isso ajudará os convidados a fazerem escolhas mais facilmente. Considere também a inclusão de coquetéis especiais ou assinatura.
- Responsabilidade e Segurança:
- Tenha um plano para garantir que os convidados bebam de forma responsável. Considere a contratação de seguranças e ofereça alternativas não alcoólicas para os motoristas designados.
- Comunicação:
- Informe seus convidados sobre o evento open bar e as opções de transporte seguro para evitar dirigir sob a influência do álcool.
- Controle de Acesso:
- Implemente um sistema de controle de acesso para garantir que apenas os convidados registrados tenham acesso ao open bar.
- Entretenimento e Acompanhamentos:
- Considere o entretenimento adicional, como música ao vivo, DJ, jogos, petiscos e aperitivos para complementar as bebidas e manter os convidados entretidos.
- Registro e Contabilização:
- Mantenha um registro das bebidas servidas e do consumo dos convidados para monitorar o orçamento e evitar abusos.
- Plano de Encerramento:
- Defina um horário para encerrar o open bar e fazer a transição para um serviço de caixa ou pagamento individual, se aplicável.
